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tanたんの「死ぬまでうまいもん、あと何回?」

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2006年 03月 13日

池尻大橋・八雲のチャーシュー特製ワンタン麺・白ダシ

池尻大橋・八雲のチャーシュー特製ワンタン麺・白ダシ_f0052391_20125654.jpg


あまりにうまそうなので、いつもよりPHOTOを大きくしてみましたw

チャーシューは、中華で出てくるようなローストをした赤い焼豚が惜しげもなく7枚。
ワンタンは手作りで、肉ワンタンと海老ワンタンが3個ずつ、計6個。
味付け卵と自家製のシナチクにネギに海苔。麺は中細のストレート麺。
スープは魚介メインのさっぱりした「白ダシ」と呼ばれる澄んだスープ。

久々に出会った、スマッシュヒットであります。
とにかくうまいです。ワンタンが有名ですが、僕はあえてチャーシュー麺を推したい。
また気になるのが「つけ麺」。次回はつけ麺をレポートいたします。


池尻大橋・八雲
目黒区大橋1-7-2オリエンタル青葉台2F
03-3476-2708

by tan0526 | 2006-03-13 20:12 | 今日のラーメン


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