2006年 01月 29日
今日は、妻の帰りも遅かったため、軽めに済ませることにする。 そういう場合は、我が家はたいていワインと1、2品。 冷蔵庫に長ネギが大量に余っていたことを思い出し、 妻に豚バラ肉を買ってくるようにお願いする。 これも作り方は簡単^^。 1.長ネギを好みの長さ(僕は8cmくらい)に切る。 2.豚バラ肉をネギに端から巻いていく。 3.塩をまんべんなく振りかける。(お好みでカレー粉、こしょう、七味などを追加してもOK) 4.魚を焼くところで中火で全体に焼き色がつくまで焼く。 (ちょっとカリカリ気味のほうがうまい) 5.出来上がったら、斜めに切って(そのほうが食べやすい)いただく。 ぜひお試しあれ! ビール、赤ワインにあいます。 ちなみに、昨日はスパークリング(グリーンポイント)→カリフォルニアのジンファンデル。 SOに復活できず、そのまま曝睡してしまいました^^
by tan0526
| 2006-01-29 23:49
| 今日のクッキング
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